各位朋友!! 問大家一個非常重要的問題~~~
請協助完成調查.....題目是:
"在國外最懷念的台灣小吃"
因為我家秘書討了個外國女婿所以可能會移民
想在出國前學一,二樣台灣小吃
以備不時之需!!
只是.....種類繁多,真的不知選那樣才好...
請各位同胞發揮吃遍全台小吃的精神選出心目中最懷念的台灣小吃!
(每人最多三票喔^_^)
謝謝!
還記得之前不少朋友踴躍提供寶貴意見
給我家的秘書Amy小姐去哪個夏威夷海灘結婚!
【夏威夷婚禮】我要結婚了!?幫個忙建議一下哪一個海灘比較好吧!
非常謝謝各位捧場
現在Amy渡完蜜月回來了......
我要結婚了!
http://blog.yam.com/amyyen
由於另一半在新加坡工作....
接下來要想辦法克服遠距離的婚姻....
考慮移民囉~~~
離開台灣最不捨的除了親友之外....
就屬從小吃到大的台灣小吃了!
因此要報名去好好學幾手正宗台灣小吃!
還真有這樣的課程可以參加喔^^
http://www.combox.com.tw/teacher/items.htm
但是台灣小吃博大精深!
有人窮究一生之力都不見得能精通一項....
因此如何在有限的時間內選好一門最具代表性的台灣小吃
學成之後才能遠赴海外宣揚國威....
這就是一個讓人頭痛的課題了!
請大家幫忙選吧^^
有些小吃你在台灣不見得想吃....
但有沒有哪一項到了國外之後就特別想吃的?!
請發表一下意見吧!
列表的小吃供大家參考
如果你最懷念的不在上面也請多多補充喔~~~
(最好連食譜都提供好了^_^)
| 蚵 仔 麵 線 | 筒 仔 米 糕 | 糖 醋 排 骨 | 韭 菜 盒 子 | 身 |
| 台南擔仔麵 | 油 飯 | 辣 醋 魷 魚 | 蔥 油 餅 | |
| 魷 魚 羹 | 魯 肉 飯 | 辣 丁 香 魚 | 水 煎 包 | 懷 |
| 香 菇 肉 羹 | 壽 司 | 涼拌四季豆 | 小 籠 包 | |
| 紅 燒 麵 | 春 捲 皮 | 涼 拌 干 絲 | 牛 肉 餡 餅 | 一 |
| 麵 疙 瘩 | 海 哲 皮 | 四 川 泡 菜 | 茶 葉 蛋 | |
| 虱 目 魚 粥 | 炸 雞 捲 | 苦 瓜 丸 湯 | 臭 豆 腐 | 技 |
| 香 菇 肉 粥 | 甜 不 辣 | 辣 酸 菜 | 鹽 酥 蝦 | |
| 吻 仔 魚 羹 | 炸 雞 腿 | 排 骨 穌 湯 | 蛋 餅 | 行 |
| 海 產 粥 | 炸 雞 排 | 菜魚酥豆腐 | 涼 麵 | |
| 廣 東 粥 | 滷 雞 腿 | 酸 辣 泡 菜 | 炒 蜆 仔 | 遍 |
| 溫 州 餛 飩 | 紅 燒 肉 | 滷 筍 絲 | 水 餃 鍋 貼 | |
| 涼拌小黃瓜 | 四 神 湯 | 滷 白 菜 | 開 口 笑 | 天 |
| 豬 血 湯 | 炸 排 骨 | 炸 醬 麵 | 蚵 仔 煎 | |
| 酸 梅 湯 | 炸 魚 排 | 三 杯 雞 | 酸 辣 湯 | 下 |
| 味 噌 湯 | 香辣海帶絲 | 米 粉 湯 | 泡 沫 紅 茶 | |
| 炒 米 粉 | 嘉義雞肉飯 | 水 果 酒 | . | |
| 滷 味 夜 | 當 歸 鴨 | 牛 暔 燴 飯 | 芋 仔 圓 | |
| 牛 肉 燴 飯 | 滷 汁 牛 筋 | 蝦 仁 羹 | 地 瓜 圓 | |
| 冰 熱 豆 花 | 漢堡三明治 | 咖 哩 飯 | 羊 肉 麵 | |
| 彰 化 肉 圓 | 沙 威 瑪 | 雞 蛋 糕 | 生 炒 花 枝 | |
| 甜 甜 圈 | 蚵 仔 嗲 | 羊 肉 羹 | 燒 燙 滷 味 | |
| 清 蒸 肉 圓 | 紅 豆 餅 | 胡 椒 餅 | 淡 水 阿 給 | |
| 牛 肉 麵 | 銅 鑼 燒 | 免 煎 餅 | 花 枝 羹 | |
| 藥 燉 排 骨 | 烤 肉 醬 | 北港鴨肉羹 | 鴨 鵝 肉 扁 | |
| 香 腸 | 油 條 | 燒 餅 | 土 扥 魚 羹 | |
| 醉 雞 | 鼎 邊 銼 | 麵 包 | 麻辣臭豆腐 | |
| 薑 母 鴨 | 米 苔 目 | 糖 胡 蘆 | 東 山 鴨 頭 | |
| 萬 巒 豬 腳 | 牛 排 豬 排 | 當歸羊肉湯 | 麻 辣 火 鍋 | |
| 豬 肉 乾 | 鐵 板 燒 | 羊 肉 爐 | Q Q 蛋 | |
| 麻 糬 | 杏 仁 露 | 鯛 魚 燒 | 烤 鴨 | |
| 涼 圓 | 章 魚 燒 | 黃 鹼 軟 粿 | 雪 蛤 膏 | |
| 雙 胞 胎 | 香 蕉 胎 | 芝 麻 球 | 蔥抓餅 |
文章標籤
全站熱搜

花枝羹,牛肉麵,臭豆腐! 倒是好奇....什麼是"香蕉胎"?? 還有....珍奶,青蛙下蛋,青蛙包二奶這些怎麼沒有提到?! 板主回覆: 我也是第一次聽到香蕉胎..... 看看有沒有人肯來講解一下這玩意.....
嘿 看完上面的滿滿的list 臭豆腐還是首選 很多東西其實國外還是吃的到 而且就算吃不到也可以試著自己做 但像臭豆腐之類的還是只能趁回台的時候趕緊大飽口福一番 另外,台灣早餐店的漢堡三明治不知為什麼 在美國吃漢堡到膩後特別想念那種"台式口味" 但自己試著做卻又做不出來 (估計是美乃滋的關係....有差啊) 如果是要推薦學的話 我投 1.炸排骨 2.蚵仔煎 3.生炒花枝 肉跟海鮮, 老外也比較接受啦 板主回覆: 非常有同感..... 臭豆腐真得是台灣人才懂的美食 我能體會美X美那種台式漢堡的特殊風味 其實跟漢堡本身的口感也脫不了關係喔~~~ 謝謝NW來自26號倉房的寶貴留言!!
這是莊寶華教的項目的嗎,我有一陣子很信她的,是"冰冰好料理"的粉絲。 以上這些每項都很實用、好吃,都值得一學,焦點放在要出國的人最愛吃的項目上,將來出國後會想要吃的食物上喔 ^^ 其實主要的關鍵是食材的取得,就美國來說,連蔬菜的味道和形狀都不太像在台灣的蔬菜,雖有華人超市但賣的東西很有限,所以食材常缺東缺西的,都要隨機應變,廚藝不錯也不太容易到台灣的水準。 這是我常發生的情況,給你參考用。 板主回覆: 喔....上面列的那一些小吃教學是一個劉宏鈞授課的 應該沒有莊寶華那麼有名啦~~~ 我也覺得食材的取得很重要 甚至有些特有的調味料換了以後就少了台灣味了..... (至少米酒就是一例!)
你真好啊 替秘書做功課 我選 燒 燙 滷 味 (沒看過這裡有任何店賣這個呢) 炸 雞 排 (這個老外也會喜歡,如果她打算開店,但如果是自己要吃就不用學了) 彰 化 肉 圓 臭豆腐是不錯我愛吃不過一般老外都不太能接受那個味道呢 板主回覆: Excellence choice!! Tiff真是內行!! 說到滷味這玩意還真的讓人忽略.... 但懷念起來卻又是要人命的東西!! 下一回我寫一篇師大燈籠滷味的食記好了^^ 對了....在國外賣臭豆腐會不會被告妨害衛生之類的阿??
好多阿~ 我投 柯仔麵線 柯仔煎....沒看見 藥燉排骨 香菇肉粥..... 夜市常見的~~ 板主回覆: 蚵仔煎有上榜啊!! 蚵仔麵線真的也是經典~~ 國外雖然也吃得到.... 但是做的好吃的幾乎沒有!
油飯 跟 粽子 板主回覆: 呵呵~~ 看來hinoki是走糯米路線的喔^^ 感謝提名!
現在離鄉背景的 都趁著先生有假期才能回台灣一趟 懷念的小吃有一大堆 自己也動手做了一些 有些卻都做不出來啦 剛剛看到大家的留言 美X美早餐店的漢堡 最大的不同應該是美奶滋的問題 因為那是有不同配方作成的 一般這邊的亞洲超市還是買不到啊~~~ 我個人很愛 河粉煎 土魠魚~~~因為這邊買不到 所以沒得做 >_< 怎麼越寫越餓呢~~~真慘~~~~ 言歸正傳~ 我選: 彰化肉圓 淡水阿給~~~ 板主回覆: 呵呵~~~看得出來Mommy你真是有很深刻的體認耶!! 所以你選了彰化肉圓 淡水阿給而已嗎? 請問河粉煎是什麼呢?
應該是不會被告吧 只是那味道真的老外多半不喜歡,聞到會皺眉頭 但他們真不懂它的美味呢 滷味聞起來又香口感又好 可是真不懂為何這邊都沒人在賣 那我來考慮賣好了 板主回覆: 我好像真的沒看過敢吃臭豆腐的老外 ㄟ~~滷味的生意聽起來真的可以做ㄛ! 如果不怕辛苦 似乎賣吃的是很好賺錢的方式耶!
河粉煎 那是在士林夜市很有名的特色喔 只有一家有 就是在戲院前面那邊 外面吃起來像是很厚的河粉做成的粿 裡面有碎肉 味道好吃 沾醬更醒味 其實想吃的還真得很多~~~多到不知道要怎麼列出來啦~ 我自己做過鍋貼和生煎包分享給鄰居吃 他們都很喜愛 另外 其實簡單的蛋餅 放上不同的沾醬 他們就很愛了 的確這邊看不到道地的鹽酥雞和雞排 我曾在這邊的台灣餐廳吃過一次 ~~~一點都不像 不好吃 大多數是媽媽自己在家裡做的 但是不是用雞胸肉 很多人喜歡用雞腿肉 另外 馬蹄條~~~那是由春捲皮包著荸薺 下油鍋炸 外表看起來像是春捲一樣 吃起來是甜的 有的師傅會將內餡直接磨成泥狀 有的師傅比較講究些 會帶有些顆粒狀 口感比較好 大多數是在港式飲茶的茶點裡面才有 Anyway...這邊還有 珍珠奶茶 廣受歡迎喔~ 板主回覆: 哇~~感覺Mommy沒有不知道的食物ㄟ!! 非常感激你的詳細解說 我在士林念了三年書居然不知道有河粉煎這東西... 我一定會去嚐看看的! 還有馬蹄條也是! 被你這麼一講....我真的想趕快買來吃看看 不知道要去哪裡買....f^^ 在美國的話 珍珠奶茶是不是就是所謂的波霸奶茶 之前在Houston跟LA都看過人家在賣 生意好得不得了!!但是喝起來都不怎麼樣.....
給15樓的Amy~ http://blog.yam.com/qqmylove/article/15209724 河粉煎就是這個東東啦~~ 我這次回台灣有吃到^___^ 的確不錯吃捏~~ 但是有像蘿蔔糕~哈! 板主回覆: ㄟ~~~那這樣我應該有吃過.... 忘了是誰分給我吃過幾口.... 當時還以為是碗糕!
我選牛肉面和水煎包 因為材料容易買得到 我剛移民到歐洲(荷蘭)7個多月 有時想念台灣美食自己做 跑去亞洲超市買 不是沒有材料就是材料太貴 (因為是''進口貨'啊''~~~>.
1.鹽酥雞 2.肉燥飯 3.麻辣鍋(鴨血) 有太多好吃的了 看名字都流口水 板主回覆: 我也是口水流滿地了!