慶祝Sydney明天告別單身的火鍋聚會
寒冷的冬夜和三五老友吃火鍋最讚了!
吃火鍋,還是要人多才熱鬧!
這裡東西不錯吃!
空間也寬敞

湯底選 巴蜀麻辣+蔬菜鍋
後來發現...
大家都愛吃巴蜀麻辣 冷落了平淡無奇的蔬菜鍋
蜀山饌的特色就是花椒....小小一粒一粒的放很多
麻而不辣!



【花椒】


歷史上四川地區是花椒最重要的產地,所以又稱川花椒,川花椒在中國傳統美食裡是極為重要的辛辣調料,滷味的湯汁在川菜、潮州、湖南菜… 等都含有花椒,總而言之,中國的川菜運用最廣,在唐代與明代都曾被推薦而廣泛使用,在其盛行時期,曾高達五分之二的中國菜餚都含有川花椒來助味。


花椒,是麻辣鍋最重要的烹調原料之ㄧ,看重的就是川椒麻而不辣,兼又滋補強身及增強體力的特性。花椒為芸香科植物的果實,因其產於四川、遼寧、山西、廣東、河南等地而有不同名稱。山東產量最多。以四川所產為佳,故又稱川椒、蜀椒。




火鍋料還蠻新鮮的
其中軟絲 牛筋 肥牛 玉米 柳松菇 我覺得特別好吃
但是不可不吃的有手打丸
就是漿狀放在竹筒裡要用湯匙挖一塊塊下鍋煮的那種
有別於冷凍餃或丸子
吃起來有嚼勁
吃的到食材的原味

不過今天的重點不是吃
老友Sydney明天終將告別單身!
這群朋友終於有人跟我一樣步入愛情的墳墓了!
呵呵~~歡迎加入!
以後有你受的了.....呃...不是.....
結婚不錯啦.....可以和自己的另一半攜手共度一生
年底到了
討個老婆過好年!

今晚就好好Enjoy這最後一個單身之夜吧!





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