老弟前一陣子進貢的台南伴手禮~~府城烤布丁!
聽說這也是超人氣的團購美食!
歷史可追溯到清光緒21年(西元1895)在日本統治的時代
日據時代日本人輔導台灣提升種蔗及製糖技術
生產出口大量的糖供給日本的需求
當時從日本也傳入台南府城一種經典甜點就是【烤布丁】!
經百年以上經歷傳承
不知道這古早味流傳至今是否依然保持?!
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底部焦糖狀態的府城烤布丁之前委託台南丹比食品製造
(不過已在96年12月和丹比中止合作)
是依照日據時代傳統獨特配方
選用新鮮雞蛋,鮮乳及焦糖調製
一盒總共有12個!
小巧紮實可愛的包裝，上面還有一張可愛的卡通布丁紙卡
分上下層，每一層各六個
打開後表層有一層微皺較硬的薄皮
這個經過高溫蒸煮燒烤後的烤布丁
趁新鮮吃~~嘴裡會散發濃郁奶蛋香
傳統調製的古早味糖漿融入布丁裡
味道還不錯...
不知道是放久了還是怎樣...
口感似乎不夠綿密
是唯一美中不足之處!
[商品規格說明如下]
● 主要原料：雞蛋、鮮奶、糖。
● 商品規格：一盒12個，每個約110g±5g，一箱12盒裝。
● 營養標示：每100克，熱量120卡、蛋白質5g、脂肪5g、碳水化合物12g、鈉60mg。
● 鮮味期間：低溫冷藏2-5天，需經過一夜冷藏醒味後才出貨，因新鮮特別新鮮美味。
● 保存期限：製造日後經低溫冷藏期限5天‧因絕無防腐劑請儘早食用。
● 保存方式：須低溫3-5度冷藏保存，開封後請儘早食用。
● 產品保險：本商品已投保產品責任險。
● 有效日期：按國家食品規範，標示於每個商品封膜上。
● 送貨方式：全省全程低溫冷藏宅配到府，一箱12盒(為一件運費計算)需外加150元低溫寄送費(含代收貨款手續費)。
● 付款方式：一律採貨到收款，送禮請先電匯款(如訂購3日內未能完成匯款自動取消本交易)。
※府城古早味手工烤布丁※
奇摩商店大街：家的服務HomeService服務到家
訂購網址：http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1152107037?r=1167467521
24H 客服電話：0932-983-843
24H 訂單傳真：0945-567-109
線上客服Yahoo/Msn/E-Mail： o932983843@yahoo.com.tw可線上服務
訂購事項：烤布丁一個15元，一箱12個180元，三箱以上免運費，一律貨到付款，今天訂明天送。
另外一個也是超夯的團購美食~台南連得堂煎餅 這是同事花了半年的時間訂購才好不容易拿到的......
「連得堂」的煎餅位於崇安街
舊名為總爺古街.....已有3百多年的歷史
附近仍有十數家代代相傳的老舖
一包六片25元，每人只能限購2包!!要預約訂購!
啪謝~~~一問之下要排到半年後......
雞蛋煎餅
一打開包裝就可以聞到濃濃的蛋香
很簡樸的透明包裝與紅色字體
真的非常有古早味
「連得堂」的煎餅造形也優美又口味獨特
把剛出爐的煎餅靠著對剖開來的長竹筒擺放就自然形成一個弧度
涼了之後變脆形狀也固定了
在烘烤好的煎上打上英文的連得堂~~~
因為純手工非常費時.....
從人工舀麵漿、打印、整理.....
每天一早5點開工
要工作12小時才能烤完一大鍋麵漿
做出1百多包餅.....所以常常供不應求!
一口咬下就可以感覺到這煎餅紮紮實實的硬脆度
吃完一片之後....口中濃郁的蛋香久久不散!
如果沒有自覺.....
一邊看電視邊嗑煎餅的話
非常的ㄙㄨㄚˋ嘴的連得堂煎餅
一不小心就會一包又一包吃個沒完!
連得堂餅家
地址：台南市北區崇安街54號
電話：(06)2258429、 (06)2286761
時間: 8:00~22:00
雞蛋煎餅1包6片25元
花生煎餅1包6片25元
味增煎餅1包12片35元
海苔和芝麻煎餅 (超難訂)
手工製作煎餅，煎餅口味有5種，現做現供!
