自從去過美國之後
回台灣讓我最懷念的不是牛排,不是漢堡.....
你們能想像嗎?
居然是越南河粉(PHO)
從德州Houston到加州LA~~~~
我一定會去品嚐當地越南人開的河粉店
真的是百吃不厭!
就像是台灣的牛肉麵一樣
會有讓人上癮的感覺~~~
回台灣每次看到有朋友介紹好吃的河粉都會去嚐試~~
不過呢....很少吃到像樣的....
沒吃過【美越牛肉粉】之前一直認為永康街誠記是吃過最好吃的!
吃過美越之後.....永康街誠記大概會被我打入冷宮了!
延伸閱讀:
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【永康街】府城台南蝦仁肉丸(順便探望燕子朋友)
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位於東區巷弄間的美越牛肉粉前身為一家美國越南河粉專賣店
老闆繼主婦之家之後擴展版圖引進越式牛肉河粉餐廳
詳細菜單如下:
◎河粉 小 大
‧火車飛機（綜合） １５０元 １７０元
‧生牛肉河粉 １４０元 １６０元
‧半肥肉河粉 １３０元 １５０元
‧牛肉丸河粉 １２０元 １４０元
‧牛百葉河粉 １２０元 １４０元
‧牛腩河粉 １３０元 １５０元
‧牛筋河粉 １５０元 １７０元
‧雞絲河粉 １２０元 １４０元
‧蝦仁乾拌河粉 １２０元 １４０元
‧豬排乾拌河粉 １３０元 １５０元
◎小菜
‧越式春捲 ７０元／份
‧越式甘蔗蝦 ８５元／份
◎飲品
‧冰滴咖啡 ５５元
‧越式咖啡 ５０元
‧越式奶茶 ５０元
新穎又時尚的室內裝潢
稍作改良的口味更符合台灣人的口味
生牛肉河粉 140
趕緊將牛肉放進熱湯涮一下~~~
這種七八分熟的牛肉最柔嫩爽口了!
火車飛機 150
名稱看似無厘頭的火車飛機其實就是綜合牛肉河粉
包含牛肉片、牛百葉、雞絲、牛肉丸、牛筋和牛腩
建議不知道要點什麼的人就點這個吃吧!
傳統越南綜合牛河粉匯聚生牛肉、牛肉丸、牛腩、牛百葉（牛肚）、牛筋等食材
統稱為「火車頭」
滾燙的牛肉湯頭裡
牛肉片、牛肉丸、牛百葉和牛腩的精華全融入湯裡
滋味清爽又鮮醇
店長芳說：「火車頭的典故是來自越南的一個火車站，曾有旅客候車時，發現總是聞到一股香氣，大家尋著香味去找，才發現是一個小販在煮越南河粉，所以後來越南綜合牛河粉就通稱為『火車頭』。」
至於「飛機」就是在原來的綜合牛河粉裡多加了雞絲啦~~~
其他小菜飲料也不含糊~
每道菜都會附上辣椒片、九層塔、檸檬
可依喜好自行添加
辣椒挺辣的.....
越式奶茶 50元
香甜濃郁
可是冰塊多了點....
越式甘蔗蝦 85元
甘蔗外包裹著厚厚一圈蝦泥
油炸後起鍋
金黃色的外皮相當誘人
咬下之後可以嚐到蝦肉的鮮美與甘蔗特有的甜味
下次我要嚐嚐清爽的越式春卷
一邊喝熱熱的牛骨高湯
一邊吃著冰涼的生春卷
也是非常吸引人的搭配喔!
用餐時間店裡總是高朋滿座
許多去過美國的人回台總會懷這一味的異國美味
