從小學到國中在這附近唸書算一算也有5年 對林森北 中山北與六條通附近也混的很熟 但二十年來都沒有來這家店光顧過 秋吉串燒可說是台灣第一家完完全全由日本引進的炭火串燒店 在台灣有22年的歷史 打從我求學時期就隱隱約約對他有印象了 不知道因為天氣冷還是怎樣,忽然想吃串燒 託Robert的福,這次也在他的推薦之下來到【秋吉串燒】 品嚐一下這濃濃日本風味的全台串燒店創始者究竟有何高明之處 讓發跡於中山區六條通一帶的【秋吉串燒】能在附近激烈的競爭下 不但擄獲日本人的胃,更成功地滿足台灣老饕們的嘴 分別又開了忠孝店,市民店兩家分店!
店內的設計，也都和日本的所有秋吉一樣 牆壁運用灰色石頭及木頭，營造時尚感 播放的日式流行歌曲為整體氣氛增添韻味 適合與朋友到此小酌暢談 總是許多上班族晚上到這裡喝酒吃肉 都讓人聯想到日劇裡的景象! 日本社長秋吉先生將他經營串燒店的理念和技術，藉由自己創立的秋吉大學 嚴格的訓練所有的學徒，將美味的秘訣一代一代傳授下去 居酒屋式的吧台圍繞著燒烤區，並以大片玻璃阻隔燒烤區釋放的油煙 生意好的不得了,一堆人在吧檯邊等候 還好我們早了一步進來了~~~~ 室內熱鬧的氣氛跟外頭不到10度的低溫有如天堂地獄的分野 還沒坐下來我就忍不住連脫了兩件衣服! 「秋吉」以提供種類多樣的日式燒烤為主 樣式多得讓人目不暇給.....不知道該怎麼點好.... 索性來個兩人套餐吧! 這次選的是1600元A套餐! 不便宜!但是豐富的內容讓人滿心期待! 【 兩 人 同 行 串 燒 A 套 餐 】 冷盤 日式涼拌野菜 2份 烤物 小牛肉 2串或羊小排 2串(任選一種) 土雞 4串 肥腸 4串 小管 4串 香菇 4串 鯛魚下巴2份或生魚片一份(任選一種) 炸物 炸蝦卷 1份 烤干貝 2串 飯 抹茶冷麵或紫蘇飯團(任選一種) 湯 鍋料理 1份 招待 開胃小菜.水果和甜點 店內師傅的料理方式，比照鐵板燒模式，但在爐前加了一個隔熱板 既可以讓客人看到食物的新鮮，又可以在客人面前將串燒完成 但又不會使客人被炭煙燻到，並在第一時間送到客人面前 經驗豐富的燒烤師傅會在客人面前展露專業功夫 年輕有禮的侍者雖略顯生澀，不過笑容可掬、積極主動 受過嚴格專業訓練的師傅在不同食材的燒烤時間拿捏得宜 手腳十分俐落!! 開胃小菜是涼拌龍鬚菜與小魚乾花生 兩人份的生魚片包含鮪魚 旗魚 紅粓 擺盤頗為講究 既是名店其新鮮美味自然不在話下 香菇跟花枝一起上桌 燒烤時間掌握得十分完美 清脆口感和海洋鹹味完美融合 配上一口啤酒或是清酒那可真是過癮! 食材方面，品質一直是秋吉堅持的重點，除了一般串燒店有的東西之外 秋吉也不斷尋找可以用來串燒的新食材 如加拿大生干貝等也都是秋吉率先採用 又大又圓的干貝對切後簡單沾上少烤醬 稍為烤熟就上桌,真的是鮮嫩甜美! 這來自大海的恩賜真讓人感動!! 再來是套餐內唯一的炸物~~炸蝦卷 外表金黃酥脆 內部蝦肉清甜 沾上特調的芥末醬油膏 也是讓人回味再三!! 肥腸串燒 皮脆夠味也很有特色 獨門工法處理過的肥腸已經完全沒有豬羶味 口感軟嫩中帶有嚼勁 輕而易舉就在嘴裡化開 伴隨醃製的醬汁在味蕾上給予不同的刺激!! 沒吃過味道這麼深奧的肥腸~~~~ 土雞串 Ｑ脆嚼勁與燻烤香味 外乾內潤並帶肉汁的濃郁口感 實在是不可錯過的串烤~~ 搭配清爽的高麗菜葉 清脆爽口的高麗菜讓油膩的味蕾盡釋 小牛肉串 鹽烤的方式提點出頂級牛肉的精髓所在 完全將肉汁鎖在內部 越嚼越多汁的嫩菲力讓人吃得很過癮 這種套餐的方式讓人品嘗多種招牌的串燒 但都是淺嚐輒止....意猶未盡! 所附的湯品是鍋料理 內有干貝 蛤蜊等海鮮 以及 香菇 金針菇 凍豆腐 嫩豆腐 茼蒿 雞蛋 魚板等一堆料 天氣冷喝熱湯不但驅寒 重點是讓原本只有半飽的胃一下子獲得滿足~~~ 再來是紫蘇飯團 酥脆的外表用烤過的飯揉成飯糰 加以紫蘇與芝麻的點綴 讓腸胃補上一張最後的美食拼圖 紫蘇也有舒緩大量海鮮可能帶來的腸胃不適之功效喔~~~ 到這裡應該都能吃得很飽了! 最後招待甜點是紅豆湯薏仁湯 為今晚豐盛的餐點畫下一個完美句點~~~ 來自日本原汁原味的【秋吉串燒】在社長秋吉先生一絲不苟的堅持之下 店內特殊設計的設備,吃完飯之後身上完全沒有惱人的烤肉味 無論是頭髮或是衣服,都不會像一般烤肉店甚至火鍋店一樣燻得全身都是油煙味 這點真的讓人佩服!! 貼心的服務，用餐品質絕對有保障雖然貴了點,但是店家全面取消10%服務費這點真是很上道! 偶而想犒賞一下自己的話倒是不錯的一家燒烤店! 【秋吉串燒】台北本店 地址：台北市林森北路502號 電話：（02）2541-7977/2511-3387 營業時間： PM12：00～PM14：00、PM17：00～AM01：00 座位數： 連和室80席 交通： 搭公車211、246、208、283至「東光戲院」站下車，步行約2分鐘文章標籤
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