寧靜海的天際線

最近台灣的連鎖餐廳進入日式炸豬排的戰國時代 王品旗下的超級勁旅【品田牧場】以190元(外加10%)的商業午餐加入戰局 除了【勝博殿】之外 先前都有寫過【知多家】【福勝亭】【鎌倉亭】等幾家連鎖日式炸豬排的用餐經驗 其實依照價位不同提供了很適切的市場區隔 這幾家都算是水準以上的了 但是聽到王品也推出生力軍來搶食日式豬排這塊大餅 讓人對【品田牧場】的表現充滿了期待....... 延伸閱讀: 【聚】北海道昆布鍋套餐~~呃...330精緻昆布鍋套餐吃不飽耶.... 【老闆請客】夏慕尼新香榭鐵板燒晚餐~Ida的畢業旅行(甜點篇) 【老闆請客】夏慕尼新香榭鐵板燒晚餐~老闆Ida的畢業旅行(主餐篇) 【老闆請客】夏慕尼新香榭鐵板燒晚餐~Ida的畢業旅行(前菜沙拉湯品篇) 【原燒】中秋前大請客喔! 麻吉友行友色~第二人半價(9/1~9/12) 【原燒】麻吉友行友色~第二人半價! 吃烤肉慶中秋囉^^ [美食探索]Tasty西堤牛排 趁著請半天假的機會趕緊在平日中午去吃那190元的炸豬排商業午餐，這次選擇交通便利的南京東店..... 這幾年台北出現一股日式炸豬排風潮，台北市南京東路二段商圈，至少有四家日式炸豬排 但是說到泡菜豬排、青脆蘆荀豬排、三星蔥豬排，那可就是獨到的創意組合了。 「品」是品味幸福、「田」則是暖暖心田、「牧場」建構青青草原意向。 因此位於二樓的「品田牧場」，整個階梯旁都是一大片青青草原的翠綠圖片，讓都市上班族還未進門，心情就先放鬆。 主菜炸豬排及咖哩口味多達14種，價格全部一致，中餐190元及290元、晚餐一律290元，附餐更是不含糊。190元的午餐套餐有6種附餐，290元套餐可以吃到9種附餐 生意實在超好.....幸好及早訂位.... 開幕已經好幾個月了,無論午間還是晚上 常常都是大排長龍! 服務生引導入座後就送來熱麥茶，還有裝著一碗芝麻與磨具的搗藥碗。 第一次來我們決定先點190的幸福套餐 跟290的元氣套餐差別在於少了沙拉,甜點跟飲料 不過既然已經給了熱麥茶了,飲料就省了吧~~ 我的主餐是沙朗豬排+香酥炸蝦 號稱的6樣附餐有點灌水之嫌...........白飯,高麗菜不是應該都讓人吃到飽的嗎....... 高麗菜絲 日出越光米飯 鮮魚味噌湯 金針菇茶碗蒸 漬物 蘋果冰醋 照例擺著豬排醬與芝麻醬分別搭配豬排與高麗菜絲 白飯特別強調選用當期新鮮採收頂級越光米 確實粒粒飽滿、豐盈香Q，還泛著透亮光澤 媲美「日本新瀉魚沼」最頂級的越光米，連日本人都說讚！ 讓人稱許的是他們的白飯可以免費續碗！ 不過看在他們用料還蠻講究的....上述六樣那就算六樣吧 先喝這味噌湯.....不會像有些店搞得很鹹~~~ 還放了不算少的魚肉 不錯,我喜歡! 金針菇茶碗蒸 看似小小一杯....放了金針菇,魚板,蝦仁 但是還蠻料多實在的 漬物跟蘋果冰醋 海帶跟蘿蔔乾都很清爽,適合配飯 蘋果冰醋酸酸甜甜開胃用 吃白飯前喝這個最讚了! 高麗菜絲 切得綿密細緻，淋上特調芝麻醬，清脆鮮甜好滋味。 居然不能無限取用! 菜價不是已經回穩了嗎??? 如果這點算缺點的話是我太吹毛求疵嗎??! 桌上擺著豬排醬的幸福吃法721 芝麻搗七分 醬汁加兩分 豬排沾一下 沙朗豬排+香酥炸蝦一次吃兩樣感覺好像很物超所值 兩隻香酥炸蝦包裹新鮮麵包粉 搭配特製美乃滋沾醬 吃得出蝦子的甜美 炸蝦底下的沙朗豬排選用油花分布均勻的里肌肉 外酥內軟，里肌肉口感紮實有嚼勁 酥炸的麵衣沒有與肉分離，外皮香酥可口 怡點的是 青脆蘆筍豬排+香蘋起司豬排 採用油脂含量少的里肌肉，分別包裹主廚鮮選蘆筍，搭配特調椒鹽粉 與搭配濃郁起司和香脆蘋果，獨特起司水果香 蘆筍獨特爽口 起司蘋果口感柔嫩細滑 蘆筍清爽不用說,起司味道卻不會很濃郁 偏好清淡口味的人應該會很喜愛 一頓飯吃下來發現190加一成還是可以吃飽 因為我有多要了一碗飯 而且中午這樣吃算是蠻夠的了 以王品血統的一貫品質來看 其實算是蠻超值的一個價位 王品集團選擇「炸豬排」建立新品牌，背後的故事是發現日本人考試、面試、乃至升遷前，都會吃一頓炸豬排餐，希望台灣的上班族應該也需要這樣的幸福感，因此選定日式炸豬排，再從食材上賦予新的「台灣價值」。 以木造內部裝潢營造簡約的日系和風 昏黃的燈光頗讓人放鬆 服務生臉上有著的招牌笑容 雖然是刻意訓練出來的 但是跟人客說話時只要笑容可掬,親切有禮 給人的印象總是不錯! 刷國泰世華卡拿了一個鑰匙圈與筆記兩用的紀念品.... 可惜沒有多一點促銷活動 好像已經沒有送前菜或是甜點的活動了..... 我覺得【品田牧場】餐點服務環境都還算是精緻且可圈可點 會讓我們想要再來的一家日式炸豬排 目前只有台北南京東路與民生東路兩家分店 生意這麼好應該還會再陸續展店吧~~ (那個大門還真有點難找.....還好服務生都會主動開門) 【品田牧場】南京東店 地址：台北市南京東路二段146號2F 電話：02 - 2507-7279 【品田牧場】民生東店 地址：台北市民生東路四段45號B1  電話：02-2718-6566