最近都混永康街..... 因為美食還真是不少!! 在冰館的斜對面有一家小攤販叫~天津蔥抓餅 香脆不油膩又有嚼勁 蔥抓餅一份20元 加蛋25元 推薦大家點一份加蛋且塗上辣醬的蔥抓餅!
老闆說麵團本身就有添加新鮮的油質 所以在煎煮的過程中不需要再另外添加油 老闆先將抓餅煎好 再用垂打的方式 在油亮的鐵板上反覆不斷地拍打 煎烤 讓抓餅的皮變的酥酥的
波浪狀的餅皮 煎得金黃色略帶焦色的一層夾著一層 青綠色的蔥花點綴其中 配上乳黃色的一片煎蛋 沾上紅色的辣醬與褐色的醬油膏..... 光用看的就很吸引人了 (來不及拍照不到三分鐘就被我吃光了!) 口中越嚼越香的滋味真是令人難忘~~~
而且吃起來的口感很棒 沒有一般蔥油餅的油膩 也不會像吃蔥油餅或蛋餅那樣軟軟油油的感覺 又香又Q、更具有彈性
便宜好吃又能有飽足感的點心 值得推薦! 平日生意就挺不錯,到了假日更是大排長龍!
天津蔥抓餅本身是全省連鎖的加盟店 台北市的濱江市場那一家聽說還有鮪魚 泡菜及酸菜口味唷！
嗯~~下次經過要特別留意!
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