寧靜海的天際線

金月娘是這家位於中永和交界處的王師傅餅舖的鎮店之寶!
每到中秋前幾個禮拜

來永和王師傅餅舖買金月娘的客人常常排上3-4小時 !!
比起台北另一名店犁記的基本排隊時數1.5小時還要多出一倍~~
王師傅餅舖老闆娘林素梅說:
「金月娘是王師傅的創意，為了維持品質，目前只有永和總店，別無分號。」

金月娘就是綠豆沙加上打散的蛋黃
外裹吹彈可破的酥皮
因為甜度不高、內餡綿密鬆軟
成了永和地區的新特產!!


這次吃到的是同事請的王師父12入禮盒(金月娘+二種口味)
除了金月娘之外
另一種是芋皇酥口味!!
我覺得比金月娘還好吃~~~


嚴選的芋泥中間包著蛋黃
外皮上頭則是滿滿的芝麻~~
不甜不膩，滿口香酥好心情!!


另外一種則是松子酥
以麻糬與豆沙為襯底
裡面放了松子~~~
完整呈現松子的相脆可口
令人齒頰留香!


這一盒王師父《金月娘》12入月餅索價 780元
可是有錢也買不到的喔~~~

王師父餅舖是台北縣十大伴手禮─糕餅類第一名
提供了三款購買方式:ATM或轉帳取貨、傳真宅配、直接上網訂購
想買月餅的人明年手腳要快喔!!!

王師父餅舖
http://www.wangsbakery.com.tw/
地址：永和市中山路一段283號
訂購專線:(02)2920-5376‧2929-3780
傳真專線:(02)8923-3086

另外今年吃到另一款不錯的月餅算是晶華酒店【花月港式奶黃酥】


包裝造型像是個大筆筒的《花月》奶黃酥禮盒每盒8粒索價NT$680


可別小看的看似不怎麼起眼的奶黃酥
它可曾是打敗全台各家月餅業者
「2006新浪盃月餅大賞」傳統組的第一名呢!!


師承自香港師傅的製作技法
純正港式配方
金黃香酥的外皮
是口味傳統道地的花月奶黃酥


師傅先將麵團中間加入花生油
以紮實的手法桿出層層的麵皮
似有千層酥皮之感
 
滑潤順口的內餡
椰奶和鹹蛋黃交融的綿密滋味
口感細緻迷人喔~~


晶華酒店的奶黃酥不只月餅獲獎
連包裝也是兼具創意與環保
透明管狀的包裝
曾榮獲中秋禮盒最佳外包裝環保獎!!


吃完月餅後盒子可以留下來裝文具
拿來種花或是裝飾都很實用!!


今年吃了這兩種不錯的月餅算是很滿足了....
王師父《金月娘》 VS. 晶華月餅《花月》各有各的特色!!
但其實還是有點小小遺憾沒有買到晶華酒店推出的MacaMoon(瑪卡兒月餅)


圖片來源參考晶華網站:
http://www.grandformosa.com.tw/ENewsLetter/08Aug/mooncake.htm

《瑪卡兒月》MacaMoonMacaroon月餅禮盒
每盒6粒NT$990 (每日限量50盒)
法式白乳酪、干邑酒香巧克力、開心果、檸檬蘿勒、紅豆抹茶、蜜桃香草覆盆子

歐洲高雅的貴婦甜餅Macaroon遇到中式傳統的月餅Moon，成就了全新的MacaMoon瑪卡兒月餅。由台北晶華酒店法籍西點主廚—羅倫精心設計，不變的是巧酥飽滿、圓潤粉彩的外型，增添的是創意與美味兼具的驚艷口感！

今年已經買不到了....
明年要及早預購!!

洽購方式
晶華酒店：(02)2523-8000 轉3157
地點:
北市中山北路2段41號晶華酒店 或
新光三越BANDO8餐廳(北市松壽路9號8樓)