【三四味屋】Sashi-Miya‧劇場創作料理(八王子系統下的怪餐廳)－寧靜海的天際線

好久沒吃一頓像樣的...愛吃日本料理的我這天不知哪根筋不對....
在東區SOGO走著走著就逛到三四味屋（Sashi miya）去了

三四味屋算是高檔的八王子系統旗下稍微符合一般大眾消費水準的日式料理
八王子系統共有三家餐廳：
八王子、三四味屋（Sashi miya）和牡丹園（Peony）

由頂好戲院改裝而成的「SaShi-MiYao三四味屋」
將原本的階梯座位化成餐桌，融入劇院文化與美食創意結合成獨特飲食文化
在時尚的氣氛中，享受以日式菜餚為主的創作料理
至午夜的營業時間，很受年輕族群青睞

三四味屋位於復興南絡上
原頂好戲院的三四樓空間很搶眼

標榜劇場居酒和食
紅黑色基調的室內設計跟和民,東京廚房有點類似

延伸閱讀:
[美食探索]和民日本料理~尾牙籌備委員畢業餐會!
【七夕颱風天】和民居食屋的簡單午餐
 【東京廚房】福華雲采餐廳飽覽台北夜景的浪漫晚餐(站前新光45F)
【父親節聚餐】東京廚房~福華雲采餐廳飽覽台北全景(站前新光45F)

超挑高八米的內部可以一邊欣賞電影一邊吃飯
大概是打通三四樓的空間所以這樣才叫三四味屋吧~~~

各點了一種套餐:
禪之道境箸 680/人
新食之感套餐 880/人

先整理出來禪之道境箸 680/人的菜色:
1. 和洋創作沙拉盤 (蝦卵)

馬鈴薯沙拉

蝦卵沙拉

2. 御盛合生魚片

干貝鮪魚鮭魚紅甘海鱺

干貝超好吃

鮮嫩多汁

3. 一品燒物~焗烤蚵仔

濃厚簽絲的起司搭配鮮蚵很美味!

4. 季節揚物


好厚實飽滿的香菇啊
口感很像鮑魚

5. 牛肉陶板燒

有點像是壽喜燒
只不過是用陶鍋裝盛

雪花分布漂亮的牛肉

輕輕涮一下就可以吃了~

這鍋牛肉真的不錯吃
入口即化!

6. 鮮魚味增湯

7. 烤飯糰 (原本應該是捲壽司才對....沒注意到被換成烤飯糰....)
我應該抗議的...因為我比較喜歡壽司.....
還好飯糰烤的很香
再加上外表塗上的醬汁，不會太乾
配上柴魚片風味很好~~

8. 和風甜食~焦糖杏仁布丁
很好吃!

接著是新食之感套餐 880/人的菜色
1. 和洋創作沙拉盤 (花枝)

2. 御盛合生魚片

半燻烤鮭魚生魚片

紅甘海鱺鮪魚


生蝦沙西米

紫菜山藥泥佐醋醬

3. 牛肉和風煮

這個五六分熟的和風牛肉也不錯啦
但是我還是喜歡688的牛肉陶板鍋

4. 子持香魚朴葉燒

飽滿魚卵的香魚整汁都入口即化
連骨頭都中了化骨綿掌....差點連朴葉都吃得一乾二淨了~

5. 明蝦胡麻豆腐揚
明蝦蠻大隻的....但味道還好....

海鮮可樂餅裡面還吃的到蟹肉!!
好吃~~

6. 豚排棒壽司

拿豬排來包壽司.....雖有創意...
但我還是覺得放海鮮沙西米比較對味啦.....

7. 日本宮城牡蠣大力鍋
有別於680的味增湯
880套餐給的是超大牡蠣的火鍋

來自日本宮城的牡蠣真的超大粒

料也挺豐盛的

宮城牡蠣近拍

宮城牡蠣的橫切面....
非常扎實有彈性的口感!

8. 和風甜食~抹茶提拉米蘇
也不錯!

飯後除了甜點也少不了茶跟咖啡
算是很豐盛的一餐


雖然以劇場的空間提供很寬敞開放的用餐環境
也能看到師傅在你面前料理食材
不過應該沒幾個人會盯著大螢幕看電影吧....
(倒不如接ESPN頻道看王建民.....)

還是有一些人吃飽喝足才會看電影
不然就是小朋友.....
鄰座的兩位小姐點了一管啤酒
很會享受啊~~~

飲料吧檯區



用餐吧檯區與開放式廚房

開放式的座位區，沒有低消的限制，且旁邊就是廚師的作餐區

包廂式座位區，至少3000元大洋起跳(其實還蠻容易達到的....)
比較不受干擾，應該也比開放區座位安靜些
暗黃燈光流洩在以竹簾作為隔間的包廂，整體氣氛摩登宜人
這是6~8人的包廂....應該最低消費6000~8000吧....