這次也是待五天就要回美國了,每天都是忙著開會,這次還真是多災多難...昨天是鞋子壞掉,今天是電腦掛了....真夠雖~~~~
今天是待在台灣的最後一晚,本小組三人終於能一起吃頓晚餐了!
Scully 跟我幾天前就為了帶她上哪吃飯而大傷腦筋....
照理說老美都應該蠻愛吃中菜的,偏偏她前幾天跟其他主管去吃又有點被不明來源的菜色嚇到....
最近很受歡迎的泰國又偏酸辣,不適合剛手術過的老人家....
上夜店或居酒屋又不適合這位兩個孫子的阿媽....
還真難耶~~~~
秘書Amy小姐雖然大力推薦義大利餐廳,可是反倒是我們又嫌義式料理似乎沒啥特別....
無意間好像聽到Scully提到一家專賣熟成的鮮切牛排,仔細想想我好像有看過人家轉寄一篇關於那家牛排專賣店的文章,翻了一下舊Mail,竟然真的讓我找到了!
趕緊上Toros鮮切牛排網站研究一番...
http://www.toros.com.tw/200705/main02.htm
看來似乎不錯!一切就這麼決定了!!
開車從南港經貿園區走環東到內湖禮客LECCO其實還蠻快的,不過周五夜晚車子麼頗多,費了一番手腳.終於趕在7:15抵達!
爲了讓Ida有機會逛逛,我們故意走電扶梯,結果還一時找不到餐廳入口,以後還是搭外面的透明電梯一路直達五樓吧!
嗯...一到門口,就看到這間美國CAB協會授權之認證安格斯牛排餐廳(全台唯一!)
號稱Premium Steak House 鮮切牛排! 真是令人期待阿~~~
裡面用餐的地方非常寬敞,重點是挑高,將近兩層樓！所以用餐的感覺很舒服,沒有壓迫感,這種感覺在台北還蠻難得滴~~~裡面有吧台區,有沙發區,還有以方桌併起來的長桌,也有圓桌的座位
TOROS 是台灣國內第一家鮮切牛排專賣店,進門後左手邊是低溫恆溫冷藏保存牛肉的櫥櫃,店家堅持採用高成本的料理方式 "零度恆溫冷藏的熟成技術",提供最鮮嫩,最柔軟的牛排料理!
顧客可以選擇自己要吃的牛肉,眼前新鮮的牛肉,就好像去菜市場買牛肉一樣,一大塊的!
有肋眼（Ribeye）、紐約（Striploin）、菲力（Tenderlion）還有牛小排（Boneless Short Rib），自己選擇要吃哪一塊，厚度也自己決定,十分新鮮有趣,噱頭十足!!
美國安格斯肋眼,紐約克,牛小排都是 NT 270/100g
美國菲力 NT 350/100g
紐西蘭菲力 NT 250/100g
加點嫩煎鵝肝優惠價 NT 280
選用套餐，則酌收 NT 280/客
第一次來真的有點看的眼花撩亂....乾脆都點專屬套餐.......
我老闆點了8oz 紐西蘭頂級肋眼牛排
我點了 8oz 紐西蘭頂級紐約客牛排
Scully 點了 香草堅果小羊排
(兩年多才來一次台灣的Ida,爲這次我們的Team Dinner是在內湖TOROS合影留念!)
歐式手工香草麵包(Herb Bread)
溫熱的手工麵包嚐起來紮實有嚼勁的口感,但剛開始對這放了迷迭香等香料的麵包一直不太習慣,後來沾了橄欖油醋,鴨肉絲跟奶油等醬料後,就逐漸習慣這濃郁複雜的香氣~~~
接著將麵包搭配湯品與沙拉一起吃,竟然讓我忍不住又多吃了兩塊!!
(儘管可以無限享用,但為了保留戰鬥力,我盡量克制飢餓適可而止....)
沾料有三種: 初榨橄欖油巴薩米克醋(E.V.O. and Balsamic) 鴨肉絲跟特製奶油
麵包沾油醋吃起來感覺挺新鮮的,不過還是覺得奶油最對味,香而不油膩,重口味的人應該比較喜歡搭配中間的鴨肉絲吧~~
開胃菜之一 法國橙汁燻鴨胸
真是人間美味吶！肥滋滋又香嫰嫰的,放開胃菜有點可惜,讓人意猶未盡~~~
開胃菜之二 酸奶油煙燻鮭魚
Q嫩的鮭魚上面還鋪了魚卵,增添一番特別口感,搭配酸酸甜甜的優格沾醬,也是讓人回味無窮~~~
乳香蘑菇湯
上頭細膩地撒了一堆香料,聞起來很濃郁的蘑菇湯
Ida整碗都喝下去,還順便收拾了兩片麵包
蟹肉蜜瓜湯
喝的時候沒注意到裡面包含"蜜瓜",喝第一口時還納悶為何甜味那麼突出,真的有點喝不慣,中間的蟹肉餅吃起來像是馬鈴薯製的可樂餅,完全沒有蟹肉味.....
Scully點的季節掀蔬果沙拉整個看起來像個兔子,很可愛,應該很好吃,不過底下那木瓜沒吃完...
Ida的凱撒沙拉菜很漂亮,應該很新鮮脆口,沒有醬汁,倒放了不少起司與其他佐料
覆盆子油醋沙拉看起來很賞心悅目,很豐盛的樣子,酸甜的覆盆子與香脆的松子點綴其中,營養好吃!
基本上餐廳不主動提供牛排醬,因為要讓顧客品嘗牛肉原味,新鮮牛肉確實無須其他調味,光是沾鹽吃就很鮮美! 桌上只有兩種調味料:右邊的是胡椒 左邊的是天然海鹽,海鹽配牛排的自然原味超正點!
一時之間找不到開關,擠不出胡椒...還讓老闆幫我撒胡椒,真是歹勢~~~
主菜上桌囉...這刀子還真是"大支"阿~~~
牛排刀是德國雙人牌的,比一般牛排館短一點,但是刀身刀柄粗很多,十分的好切~~
我老闆的8oz 紐西蘭頂級肋眼牛排
看起來好大一塊,很有厚實感,切開後中間那粉嫩的顏色真的很吸引人~~~
我的紐西蘭頂級紐約客牛排
吃起來筋比較多一點,我的七分熟好像太過了,咬起來有點乾澀,有那種差了一點的感覺....以後應該還是要點較具有油脂的牛小排或肋眼.....
Scully點的 香草堅果小羊排沒有拍到
聽她讚不絕口的樣子一定相當好吃,但是小姐你也拜託,好不容易跑來牛排專賣店,你給人家點一份羊排,你又不是不能吃牛,實在是有點給她打敗...
飯後甜點我們全部點舒芙蕾 (Souffle, Chocolate or Vanilla)
法式名點舒芙蕾有巧克力或香草口味
第一次吃現烤舒芙蕾這種東西,很好奇這是啥玩意,口感介於雞蛋糕與車輪餅那種清爽膨鬆....蛋味很濃,味道偏甜,熱熱的有點燙口!
先吃一口原味,然後中間挖開淋上鮮奶油再吃一口,牛奶與雞蛋的香氣逐漸在嘴裡化開,奶香十分濃郁!
裡面有個小舞台可供Live Bank演出,奇怪了,輕鬆的週五夜怎麼沒有安排樂團呢?
難道只是裝飾用擺好看的?!
戶外區也有不少雅座,有個小水塘,還能看看夜景,秋天時吹吹涼風,應該別有一番風情~~~
離開餐廳前參觀一下冷藏櫃中的牛肉,衝著這"零度恆溫冷藏的熟成技術"下次再來的話要選擇比較油花多的小排試看看！
TOROS 內湖店址：
北市內湖區民善街205號5樓
電話：02-2796-7999
營業時間：11 : 00 ~ 22 : 00
週一~週五(非例假日)
Lunch Time 11 : 00 am ~ 3 : 00 pm
Dinner Time 5 : 00 pm ~ 10 : 00 pm
公車資訊：
63、204、518、621、622、小2（正、副）、棕1、藍7、藍26、基隆客運
站牌：新湖三路
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