夜闖六合夜市是我這個台北人所尋找的美食拼圖中很重要的一塊
從寒軒國際要了一份地圖並在櫃檯小姐的指引下找到最方便的路徑
雖然飯店好意說盡量搭計程車不要開車....(車位不好找....)
不過高雄的路況跟台北比起來已經好太多!
習慣在台北街頭搜尋車位的我到了高雄還是很了解如何找車位~~~
7點鐘一到!
我已經在這家超人氣的海產粥坐好!氣定神閑地準備開動了!
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六合夜市全國聞名的攤位超多
也是高雄市觀光的鎮店之寶喔!
其中炭烤甜不辣 、木瓜牛奶、海產粥等都是必吃美食!
周五晚上的人潮洶湧可不是鬧著玩的~~~
第一站就是期待已久的海產粥、塩蒸蝦、鹽蒸蟹肉
(高雄市六合二路攤販130號)
跟門口的小夥子點了一份海產粥 (90) 跟 塩蒸蝦 (110)
店家忙著煮食....也不知到底記住了沒有.....
看到這家海產粥的客人多到....快要坐到馬路中間也要吃!
然後店家不按先來後到的順序上菜也讓我頭痛不已~~~~
看著一些坐在前面的人也不知是在我之前還是之後點的
大家都已經在周遭大快朵頤了
實在讓人沉不住氣了!!
肚子實在很餓~
又被四周的美食刺激到受不了~~~~
乾脆走到隔壁攤先買個烏魚子算了!
烏魚子號稱高雄的烏金
現烤烏魚子可是六合夜市裡最高檔的夜市點心喔!
這樣一片就要50元!
這攤開了20多年的烏魚子專賣秉持著路邊攤的消費與五星級的品質
50元聽起來是不便宜
但是大塊的頂級烏魚子也只能切成10片的份量
內行的人就知道.....這裡的烏魚子算是高貴不貴啦~~~
外皮香酥 內部Q軟黏牙又恰到好處的火侯
配上微嗆微辣的蒜苗再搭配清爽的白蘿蔔一起吃.....
真是過癮!
烏魚子、烏魚腱
高雄市六合二路.自立二路口
(07)2862637
吃完烏魚子又等了好一會功夫
在我望眼欲穿之下海產粥終於姍姍來遲
(不過....等待是值得滴~~~)
一碗90元算是高價
海產粥湯頭用了柴魚、豬大骨和雞骨下去熬
搭配煮海鮮的湯
加上滿滿的海鮮(花枝、蚵仔、蟹腿肉、蛤仔、蝦子)
與蒜酥、芹菜末、蔥末、醃筍絲和香油的提味
吃起來是越吃越甘甜鮮美
我想應該可以連吃3,4碗沒有問題!
但這只是第一攤.....
如果用完戰鬥力就不能再多嘗試點不同的美食了....
所以還是點到為止吧!
吃粥的人必定會再單點一盤塩蒸蝦
店家選用甜美的北極蝦
用高湯煮熟的北極蝦灑上蔥末、蒜酥、香油、五香粉和胡椒粉
不但引出蝦肉的鮮甜滋味更讓彈性十足的蝦肉吸了各式香料
而且每隻蝦子都有卵
由於材料新鮮高檔
所以簡單料理就好吃!!
一盤110我覺得不貴ㄟ~~
接下來往夜市的另一頭移動
尋找這家號稱六合夜市最老攤
口感爽脆的鱔魚意麵
除了鱔魚意麵(70)
生炒花枝(60)也是人氣美食喔!
老闆說這家的鱔魚都是當天下午現殺的
不用放隔夜的不新鮮鱔魚下鍋
獨門醬汁是用黑醋、白醋、醬油、米酒下去調，再加上話梅
所以吃起來酸酸甜甜好開胃
鱔魚意麵除了鱔魚及意麵還加了高麗菜、洋蔥、辣椒和蔥下去炒
開了近60年，老闆聲稱說他們是目前六合夜市裡歷史最悠久的攤位
六合這家鱔魚意麵口味偏酸
台南阿鐵鱔魚意麵口味偏甜
其實都很好吃
不過個人覺得阿鐵的稍微勝出
扁扁的意麵QQ有彈性、不油膩
除了吸飽了炒鱔魚的醬汁之外
還有一股蛋香味兒
生炒花枝也是外表晶瑩剔透
花枝滑脆爽口
六合夜市賣鱔魚意麵有很多家
大家可以多比較看看
個人是習慣吃這一家啦~~
鱔魚意麵‧生炒花枝
高雄市六合二路16、18號前
(07)2860010
前半段吃完海產粥 塩蒸蝦 烏魚子 鱔魚意麵 生炒花枝之後先告一段落
口渴了等會兒先買杯鄭記木瓜牛奶
後半段繼續介紹今晚的六合夜市美食
下一篇預告:
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鄭記木瓜牛奶+香蕉牛奶
泰式月亮蝦餅
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