寧靜海的天際線

記得大學時第一次吃健康煮是在桃園店
當時還是吃到飽的涮涮鍋
後來一度改成套餐方式:
天子套餐($600)、諸侯套餐($420)、士大夫套餐($298)等....
主餐通常都是紅肉及海鮮各選一種,湯底則有6種選擇
現在菜單又換了
消費方式變成平日中午11:30-14:00為 168起+10%
平日晚間14:00-24:00及假日全天則為 388起+10%


天鼎健康煮整個店有改裝過
有著古典中國風的感覺
進門後服務人員還會請你敲敲鼓
幾個人就敲幾下.....


裡頭的裝潢繞著秦朝徐福出東海求長生不老藥的典故為主軸
昏黃的燈光中看到一段古樸的書法在牆面上裝飾著
座位不少....幾乎座無虛席!!


使用匯豐信用卡兩人同行一人免費的優惠必須選擇388以上的套餐
我們點了 "閃澱鎖糖餐" 與 "不卡不卡餐" 都是最低消費
菜色看起來還不錯....有前菜,海鮮,肉類,副食,菜盤,附餐甜點與飲料
特別的是還有媚登峰美容機構專業推薦的MDF閃澱膠囊!!
呵呵~~~真是噱頭十足~~~


"閃澱鎖糖餐" 與 "不卡不卡餐" 兩者的不同在於海鮮的種類與提供的養生膠囊
這裡給的是CLA美劃曲羨膠囊~~~
吃了以後就能盡情大快朵頤
不怕身材走樣了!!


醬料區的花樣不少....但是光線好暗
(好像瞎子摸象.....)
空間也略嫌小了點
動作慢點就大排長龍了...


另外一頭靠近廚房還有一區放置特別製作的私房醬料:
核桃味增醬,金桔醬,胡麻酸辣醬,柚子芥末醬...等


還有玫瑰鹽,哇沙米胡椒鹽,普羅旺斯鹽,新疆孜然鹽...等


既然店名以「天鼎」為首
就一定跟「鼎」脫離不了關係
像是「鼎王」的鍋子一樣
這裡用來加熱的爐火就放在一只造型古典可愛的「鼎」之中


拿了服務生推薦的玫瑰醬油,特調青蔥醬,紅糟豆腐乳醬來沾肉片


至於美容專用的MDF閃澱膠囊,CLA美劃曲羨膠囊 都是建議餐前吃
雖說不要亂吃來路不明的成藥....但既來之則安之....
還是鼓起勇氣吞了一顆下肚!!


雙拼前菜分別有鮑魚片+海苔洋蔥沙拉
店家還算很有誠意
份量口味都還蠻別緻的


以及鮑魚片+韓式泡菜
泡菜頗辣~~~


雖然應該是像辦桌用的仿鮑魚
但吃起來口感還是不錯


菜盤份量不多
但是都以各式蔬菜為主
少了澱粉為主的餃類等火鍋料
不愧是低卡養生為賣點~~~


昆布湯頭十分清淡.....可說是幾乎沒什麼味道....
以養生為訴求的健康煮標榜低卡低糖....似乎也讓人無話可說


有限的座位空間放了一堆鍋碗瓢盆就有點不敷使用了
所以吃完前菜才上菜盤
菜盤收走後肉盤才有地方放


低脂牛肉


羊肩肉


去皮雞腿肉


低脂牛肉輕輕涮一下剛好熟就起鍋
沾著玫瑰醬油搭配特調青蔥醬入口
味道口感都不錯!


海鮮盤之一:手工魚漿,北海道中卷,安康魚片,草蝦
Scully說中午的時段好像份量小小縮水了
中卷變小卷....草蝦少一隻....


海鮮盤之二:手工魚漿,安康魚片,生蠔,魚皮
這裡面手工魚漿最好吃了!


副食之一:菠菜魚麵漿
這一頓最讓人印象深刻的一道料理!


跟王品聚火鍋一樣可以讓人自己擠麵條
長短大小自行掌握....沒玩過的可以體驗一下!


加了魚漿的菠菜麵吃起來很Q很爽口
淡淡的菠菜風味中還能享受到魚的鮮味在嘴裡畫開
我覺得這是必點的一道副食!!


副食之二:蒟蒻片
1,2,3,4.....5...? 忘了到底是5片還是6片
切得厚薄適中的片狀蒟蒻更是美容瘦身聖品!


Q軟滑嫩的蒟蒻片本身沒什麼味道
也不太會吸湯汁,注重熱量的可以直接吃
想加點味的就沾胡麻酸辣醬,紅糟豆腐乳醬或是柚子芥末醬吃
都相當對味~~~


飯後附餐有山粉圓跟飲料
紅茶咖啡果汁可任選
酸酸甜甜的山粉圓可以解膩
飲料則是撐場面敷衍性質~~~


結帳時拿出兩張匯豐卡分開結帳就是等於四人同行兩人免費了!
(活動至2月底截止)
平均一人大約230大洋
有魚有肉有菜有麵的火鍋還算超值.....
女孩子吃剛剛好
男生倒是有點吃不飽....建議提供白飯免費供應!!


【天鼎健康煮】算是走平價路線的養生小火鍋
口味普通 份量略顯"精緻"
可以肯定的是低卡低脂的火鍋應該不擔心攝取過高的卡路里
所以味道偏淡與感覺吃不飽就不是那麼讓人詬病了
何況我們還買四送二哩!!

安和門市
電 話 (02)2721-7168
地 址 台北市安和路一段49巷8號

天母門市
電 話 (02)2877-1988
地 址 臺北市忠誠路2段162號