最近天氣變冷....
到日式居酒屋吃串燒實在是冬夜裏的一大享受
上次秋吉串燒實在有點小貴
這次嘗試看看平價一點的【串燒酒舖】好了
同樣位於日本人出沒的農安街,雙城街附近
這家位於農安街上的串燒酒舖,二樓主要提供串燒單點與各式鍋類
強調服務親切為其經營特色之一


三樓則是新開張的【田野燒肉】
以吃到飽的型態,讓更多人品嚐到燒肉的獨特美味
頂級的肉材搭配獨特的醬料,營造出絕佳的完美口感
此外,獨特的烤肉教學,將近30種的燒烤方式
讓人在愉快、和樂的氣氛下,享受美味的饗宴


走進二樓【串燒酒舖】
呈現在眼前一幅幅的日本璧畫,昏黃的燈光
輕柔的音樂有別於外面所見的燒烤店
店內客人不多但卻很熱絡
似乎很受愛小酌談天的上班族歡迎


有了上次在秋吉串燒愉快的用餐經驗
【秋吉串燒】全台第一家完全由日本引進的燒烤名店(新年開春第一砲就是好料的!) 以文找文 
http://blog.yam.com/eric0212/article/13267926
這次點起餐來十分阿莎力
算一算點了三種肉:沙朗牛,松阪豬,雞腿肉
一種海鮮:奶油燒干貝
一種野菜:串烤香菇
一種下酒菜:烤甜不辣
一份烤飯糰及飲料青梅沙瓦


雖然客人看似不多....但是等候燒烤的時間卻頗長
算一算應該快要半小時才吃到第一道菜:串烤香菇
嗯....灑了辣粉與胡椒的一朵朵大香菇讓人久候多時了


吃起來不但不會感到乾乾憋憋的...
咬下去醬汁還有從齒縫中溢出來的感覺!
又香又辣的滋味一口配上冰沙瓦很過癮
(啤酒也不錯,但是開車不喝酒~~~)


這盤"串烤雞肉串"肉質還算嫰....味道也香....
但是略有烤過熟的感覺
少了雞腿應有的彈性與多汁
不過肚子餓的我們還是吃得津津有味~~


接下來的串烤沙朗牛就讓人開始跌破眼鏡了
實在是....烤得太熟啦~~~
原本就有點嚼勁的沙朗更是"柴"到不行
要不是肚子很餓....真的不想讓兩排牙齒咬的嘴酸


還好....烤甜不辣稍稍扳回一點顏面
聽說這裡是在烤肉界享有盛名的烤肉系主任-阿發所經營
(經店家指正已於96.4.1換了新東家了,特此補充)
理應對於每道菜色的品質、燒肉的味道的嚴格把關才是
烤甜不辣弄得還不錯....烤得恰到好處
灑上海苔粉與胡椒鹽,色香味俱全!


有別於一般甜不辣較薄較大的面積
這裡的甜不辣約是餡餅的厚度
口感與風味都與眾不同
不愧是必點招牌之一
60元的價格很合理!


烤飯糰上桌看似賣相不差
但是吃起來完全不是那麼一回事....
已經太鹹的飯糰讓盤裡的蘿蔔乾更顯多餘

放了不少柴魚,芝麻等材料的飯糰照理應該是走清淡口味
味道卻是死鹹到極點....
雖說是居酒屋的下酒品....但也不用每一盤都這麼鹹吧


還有這既不像燒烤也說不上松阪的串烤松阪豬....
好像是上了一點烤肉醬的乾煎豬肉片....
明明是點烤肉....怎麼上桌變"肉干"咧???!!!
不解.....


最後是我去日式燒烤店必點的干貝
因為沒有串烤口味,所以選奶油燒干貝代替
一份180元是今晚最貴的單點
讓我詫異的是竟然只有兩顆???
難不成這是特殊管道專程進口的食材??!!


放了洋蔥與大蒜進去與奶油同時焗烤
黑胡椒更襯托出干貝的鮮甜
讓整碗湯汁十分美味


接下來吃干貝....咬一口....
很奇怪...這種生干貝不是應該很軟很嫩嗎....
它卻有一種些微脆脆的口感
又不像乾貨的干貝吸水發過後再煮過那麼有彈性
倒是蠻奇特滴!
(應該不是沒烤熟吧...??)


青梅沙瓦
跟想像中的沙瓦完全不一樣
倒像是青梅黑松汽水....


原本期待拿這張折價券去三樓吃台式風味的田季串燒
沒想到這張只能在二樓串燒酒舖使用....
真的是失算....三樓的吃到飽生意不錯
應該會比這二樓的餐點還要優吧.....



雖然這次踩到小小的地雷
但是在涼風送爽的夜晚
總教人想吃點用原始炭火來烹調的食材
如果能在灌下一大杯冰涼的飲料那就更對味了!
下次再去三樓嚐看看好了~~


田季串燒酒舖
地址:台灣台北市農安街31號2,3樓
電話:(02)2595-4100
營業時間:17:00~01:30






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eric0212 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • chinchinwu08


  • 此篇為私密留言
  • coffeebeen




  • 嗯~~~~這一家是我朋友接手經營的店



    剛接手沒多久時是還不錯



    若真的有像你的這種情形我想我會把這一篇轉給她看的



    畢竟開店總是要有進步的嘛


    板主回覆:
    您好,

    好奇問一下是否二樓三樓都是同一位老闆經營呢?

    因為發表試吃感想都是個人主觀的意見

    如有冒犯之處尚請見諒

    畢竟會嫌貨才是買貨人啊~~~

    我儘量以中立的角度去評斷每一道餐點

    也改進了以往火力全開的個性

    嘗試在優缺點之間給予公正的評價

    不會因為一點點缺失全盤否定一家店

    隱惡揚善的鄉愿不是我的個性

    如果能讓店家精益求精

    這才能造福廣大網友與消費者啊!!
  • julia




  • 您好:

    首先非常感謝您光臨本店.也感謝您提供了值得改進的缺點.自96.4.1起二樓的串燒酒鋪已不是原老闆張建發所經營.本店為了提供給消費者好的用餐環境與美味的串燒.肯定會不斷的學習並接受更多的建議.



    本店每月都會推出不同季節性的食材滿足來店的貴賓.來到本店敬請不要吝嗇隨時告訴我們肉要生一點或熟一點.要味道重一點還是淡一點.我們會親切的為我們的貴賓服務.我們願意做到最符合您口味的菜餚.希望您下次還有機會光臨本店.



    串燒酒鋪


    板主回覆:
    OK.

    感謝您指正與及時回覆!

    願意花時間耐心跟我這微不足道的小人物溝通

    這番誠懇謙和的態度讓人印象深刻

    比起以往我交手過的許多"名店"好太多了!!

    過去的經驗中,店大欺客不是沒有.....

    您能廣納來自消費者的不同意見

    相信未來將會更貼近市場廣獲迴響

    期待您的不斷精進與蛻變

    下次見面必定是您脫胎換骨之時~~~~
  • Sky




  • 不卑不亢

    不慍不火

    好~~~~


    板主回覆:
    不台不中

    不藍不綠

    難~~~~
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