【胡椒廚房】上菜速度飛快的日本平價牛排連鎖店Pepper Lunch @ 寧靜海的天際線

Kmall 2樓的Pepper Lunch 胡椒廚房是日本血統的平價牛排連鎖店
東西算新鮮（價格上也能接受），單價都在170～250左右，加40元就是簡單的套餐，可以在飲料、沙拉或湯，三種選一種，如果加個110元，就是豪華一點的套餐
(A餐+40湯、沙拉、飲料3選1；B餐+110湯、沙拉、飲料、甜點、點心5選3)
【胡椒廚房】將吃「牛排的美味」及「自己動手」結合在一起，也算是稍具特色的賣點!
最讓飢腸轆轆的饕客所稱道的是她的上菜速度!

台北站前KMALL
台北市忠孝西路一段50號2F(KMALL 2F)
(02)2312-1881

怡點了一個黑胡椒牛肉飯，菜單上面說是人氣料理。
上菜速度很快，飢腸轆轆的我們也吃的超快，料理都是放在一個溫度其高的鐵盤上面，旁邊還圍著一圈紙，防止油煙濺出，紙上還寫了美味秘訣。原本想邊看邊學如何讓盤中的牛肉更好吃，但....哪有美國時間看吶！
我好不容易抽空拍了照.....就趕緊七手八腳炒著.....
因為不快去翻動的話，東西一定會燒焦呢！
飯裡面混合著胡椒、玉米粒，外圍鋪了一圈生牛肉。鐵板很燙，因此盤子底部的飯會像韓式石鍋伴飯一樣有小鍋粑，偶爾嘗試重一點的口味也不錯!
持續翻動肉片因此肉質不會太乾，裡面還蠻Juicy的...但....鐵板下面都是油~油~油~ 果然美味的程度跟健康是成反比的.....

飲料點了葡萄柚汁，稍微去油解膩，說真的，夏天吃這個還真有點燥.....
但鐵板料理往往兼具色香味甚至聽覺的滿足，往往讓人難以抗拒!

我點的是黑胡椒雞肉飯，當然也是要努力地翻炒....雞肉務必讓它熟!
在這個直徑超過23公分的鐵板裡，炙肉劈哩啪啦，香味迎面而來，黑胡椒氣息伴著大量的玉米及蔥花，確實讓人食指大動！
一口鮮嫩多汁的雞肉一口冰蘋果紅茶，真的蠻不錯的，下次配啤酒好了!

從上桌自己動手料理翻炒，不過半小時的光景就一掃而空，上菜快，用餐速度也快....
尖峰時期一個座位的迴轉率為每小時3次，換句話說，吃一頓才花20分鐘.....
主要是餐點份量真的不多，好吃的肉片常覺得吃不過癮!

桌上的調味罐除了鹽巴和標示著「當天現磨的胡椒」之外
還有「甘口牛排醬」與「辛口牛排醬」其實差別不大
加太多會覺得口渴......

Peper Lunch 網站:
http://www.pepperlunch.com.tw

不過吃Pepper Lunch的缺點除了份量少男生吃不飽之外，還有超高溫的鐵盤在翻炒過程中會有白煙冒出，所以吃一頓下來身上也會沾染燒烤的味道。