義大利人說的好:人是為了吃而活 不是為了活而吃!

前一陣子又看到非凡介紹的美食,記得是5/12的主題:大胃王美食
招牌推薦有墨魚義大利麵,是用一整隻墨魚去做,經由特製的醬料醃漬到入味,再經由主廚精心製作的油炸,火烤手續,最後搭上黑色墨魚麵成為一道色香味俱全的料理!
實在是很吸引人!
何況義大利料理和日本料理是我最愛的兩種美食,所以無論如何一定要去品嘗看看!



身處民生社區繁華地段的「麥叔叔」,提供大份量之義式麵、飯類;並以曾任來來大飯店的陳主廚為號召,吸引了許多鄰近顧客前往嚐鮮。
 
此店提供大份量義式麵、飯類,適合大胃口的顧客。有單點及套餐兩種形式。套餐多一百元就可享用麵包,沙拉,湯品,甜點與飲料!


【鮪魚沙拉】千島醬濃郁香醇與鮪魚搭配,酸味更襯出水果、生菜的鮮味


拍到一半相機沒電了.....唉.....真不巧
才拍完沙拉而已....剩下的就只好讓大家發揮一下想像力了.....

麥叔叔的湯和沙拉提供五種口味選擇,算是蠻多樣的
洋蔥湯十分濃郁,微甜而不膩,好喝!
搭配的大蒜麵包酥脆中略顯乾硬,可惜沒有附上奶油或果醬抹在其上食用,不然應該可以加分不少。

我當然點了招牌的墨魚義大利麵套餐
墨魚麵一端上桌,一整隻的墨魚確實在視覺上給予不小震撼力與滿足感,加上麵條滿滿一大盤也給得大方,看了就已半飽。整隻墨魚的份量,確實是和一般店家常見的麵上頭幾個白圈圈所無法比擬的,沿著剪開的紋路一一切開,每一圈都肥厚飽滿。看電視節目中的介紹,墨魚是先浸過醬汁,稍微油炸後再入烤箱烤,嚐起來確實肉質新鮮肥美。我覺得比起Skiff小艇的墨魚燉飯好吃多了!墨魚新鮮又煮的恰到好處,肉質有彈性又不會韌,烤墨魚的醬汁帶有甜味,嚐了酸酸蕃茄sauce的麵條後再吃到甜甜的墨魚,有一種互相襯托與調和的效果。
黑色墨魚麵條屬較細軟的口感,美中不足的是嚐不到義大利麵的彈牙,不過配上蕃茄sauce,也十分順口好吃。 

怡點的青醬雞排佐義麵套餐(280元)一上桌時也是感覺份量不小,青醬口味的麵條真的十分濃郁綿密,可惜雞排沒有入味,雖然鮮嫩多汁口感不錯,但如果能搭配迷迭香或黑胡椒的話,應該能更凸顯其風味!每份餐點都份量十足!
後來我不得不幫忙收拾,其實我解決完墨魚麵,已經差不多要投降了,鄰座的客人紛紛打包,真不愧是號稱大胃王的料理.....適合胃口大的朋友!

麥叔叔的最大特色就是主菜給得大方豪氣,味道也不差。餐後甜點和麵包就不太合格,當作一般簡餐店的飯後點心還行,但是用在所謂”義式料理餐廳”裡就嫌太馬虎了。

整體來說,麥叔叔美味有餘卻精緻不足。如果能再加以改善的話,就稱得上是超值推薦的一流餐廳了! 

店名:麥叔叔義大利麵
餐廳老闆:葉樹傑
電話:02-87875885
地址:台北市三民路108-31號
營業時間:11:00~14:00 ;17:00~21:00
招牌推薦:墨魚義大利麵套餐(340元)、干煎香料雞排佐義麵套餐(280元)、菲力佐義麵套餐(380元)、德國豬腳套餐(480元)

嗯~在榮總還有一家天母分店,好像在八德路上的京華城也還有一家分店

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