沒吃過鼎王之前一直以為川巴子是吃過最好吃的麻辣鍋
蜀山饌其實也不錯
沒想到鼎王更的出乎意料的優ㄚ!



台中市精誠路上的著名餐廳不少
鼎王更是這裡的排隊名店
記得要訂位 否則常常要排上好久....

地址:台中市精誠路12號
電話:(04) 2329-6828

鼎王的服務生都穿著中國風的服裝
而且很有禮貌
服務態度很好 很積極
會自動地來幫我們加鍋底並詢問有無需求
最讓我不習慣的是
每次離去前都會後退一步
用極誇張的動作緩緩低下頭鞠九十度的躬.....
一開始我還以為她們往地上找什麼東東勒~~~~

餐廳的室內裝潢融合了中國與日本風格
中國古典黑木家具、懸掛式的竹燈與玻璃隔牆打造精緻環境



點菜前先上來一壺茶
六角形的茶壺裝著清茶
比起川巴子飲料還要花錢買
這實在讓人安慰不少



鼎王的消費是單點的~兩個人去吃其實不划算
但是絕對有它的價值
麻辣鴛鴦鍋每人鍋底80元
麻辣配料推薦招牌川丸子、自製手工魚丸

除了最基本的材料以外,例如 豆腐、粉條、高麗菜、牛肉及蝦球,還有其他的主食以及火鍋料
例如 特級牛肉(290元)、上級羊肉、白肉片(280元)、自製手工魚丸 (180元)、鮮龍蝦、手工魚餃(90元)、豆皮、河粉條、以及特製的竹子蟹黃膏



以32種中藥熬製的麻辣湯頭,辣而不躁的風味迷人,呈現麻辣的極致香醇
我們點了小辣的鍋底
平時不太吃重口味的我也能輕鬆適應!

自製手工魚丸真好吃
讓人一點再點吃個不停~~~


服務生會主動詢問是否需要補充鍋底(不加價!)
光吃源源不斷的鴨血跟豆腐其實可以吃很飽
最後把鍋底打包時還可以幫你家一堆再回去(萬歲~~鴨血 豆腐等基本鍋底又回來了~~~)
回去再去超市買些火鍋料
夠兩個人吃好幾天了~~
鍋底味道超棒的!!



醬料區有多種選擇
採自助式
聽說這些獨門沾醬也是一絕
可惜我專注於品嘗麻辣鍋
倒是沒有仔細研究一下這些醬料....



麻辣湯頭搭配鴨血跟豆腐真的很好吃
結帳時我才發現有一堆人只點湯底跟吃白飯(自助吃到飽)
頂多再點一兩樣菜
兩個人吃下來也不用五百元
照樣打包一推鍋底
真是內行人的吃法!

很多顧客自台北 新竹遠道而來
就爲了這大名鼎鼎的鼎王麻辣鍋
不愧號稱是台中第一
以價格 品質 環境 服務而言
確實各項兼備的好餐廳

川巴子是贏在幾道獨特風味的私房料理而且是吃到飽
不過環境與服務就不怎麼樣了....

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