一直想找時間去衣蝶消化未用完的禮卷但總是忘記
正納悶午餐的著落....靈光一閃
好像南西店有一家文字燒的煎餅聽說不錯
就決定殺過去找看看!
原來就是傳說中的『ＴＥＮ屋』，賣的是『大阪燒』加上『東京燒』。
在台灣並不常見，記得饒河街夜市有一家小吃攤有賣『大阪燒』，但只有一種鮪魚玉米口味，相信也不夠正統道地。
關東的文字燒薄香酥脆，大阪的好吃燒厚實鮮潤，TEN屋將這些人氣小吃引進台灣，提供多種口味與不同食材，在180度高溫鐵板上燒出新鮮與美味!甚至還有甜味文字燒，可以一邊動手體驗烹調樂趣，一邊現做現吃，品嚐即時美味與樂趣。
『ＴＥＮ屋』究竟能否稱的上道地的大阪燒文字燒專賣店呢?
今天就來一探究竟!
過了中午了還是有不少人在排隊
我們是第三順位(還好沒有等太久)
衣蝶TEN屋內部空間不大，但座位與座位之間距離還算OK
顧客可以自己做也可以讓服務員一手包辦
我們第一次來嚐鮮當然讓服務生露一手表演看看~~
攤開菜單...洋洋灑灑地口味很多樣....
很保守地點了好吃燒和文字燒各點了一份.....
怡點了「大阪燒」的海鮮MIX天(花枝章魚干貝蝦仁) 250元
加上40元的炒麵
「大阪燒」又稱好吃燒(OKONOMIYAKI)，真的蠻好吃的~
則是以特調麵糊加上精選高麗菜為底，佐配各種新鮮食材，在高溫鐵板上煎燒而成
服務生很熟練地來回快炒
海鮮鋪滿散佈在整份煎餅
看得我口水直流!!
幾分鐘內已將兩面煎得金黃形成一塊厚厚的圓餅狀
外脆內軟的口感，塗上層層燒醬和美乃滋，炒麵要煎的夠脆才好~~~
煎熟後兩刀一前後左右一切四等分
就大功告成了!!
灑上海苔粉跟柴魚粉增添風味!
淋上美乃滋跟芥茉醬提味~~嗯~~~
真的令人吮指回味，欲罷不能！
(可惜炒麵鹹了一點.....唯美中不足之處)
如果想自己DIY試著煎看看也是很新鮮的體驗~~~
有十幾種的文字燒口味....我想了一下....
決定嚐點不一樣的「明太子文字燒」230
加上日式麻糬60元
「東京燒」又稱文字燒(MONJAYAKI)，其由來是因為文字燒在倒入麵糊汁後，需用小鏟子在中間畫8字形翻炒，很像在寫字而得名。
文字燒的製作過程其實不難，首先將肉片、高麗菜、王子麵、櫻花蝦等料一起放入，待料半熟時從中間挖出一個洞，將麵糊水倒入，最後以鏟子炒成粘糊狀，待整個文字燒在鐵板上煎到邊緣略焦就可以吃了。這也是日本相當受歡迎的煎餅美饌，將食材鋪放在鐵板上，薄薄一片，以DIY方式，任意寫出文字，再用小鏟子刮起，一口口慢慢享用，是吃趣味的啦。
文字燒我覺得應該不會想要再點，好吃也說不上，說難吃嘛又太殘酷，只能說文字燒口為較為重....
而且我又點明太子(魚卵).....所以又特別鹹.....
不喜歡重口味的還是不要嘗試的好......
好吃燒(大阪燒)相較之下真的比較好吃
其實不管是好吃燒或文字燒
吃起來都有點像蚵仔煎跟章魚小丸子
只是用了日式的料理方式與醬料而已
有點小貴....
不如去吃鐵板燒....
缺點是TEN屋的排煙不太好(比原燒差多了)
所以吃完身上有點油煙味
而且沒有附飲料
因為醬料都有點偏鹹
不得不點了葡萄柚汁(40元)
餐廳名稱：衣蝶TEN屋
地址：台北市南京西路14號B1
電話：25219302
價位範圍（每人）：一人約250~300再加一成
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