一直想找時間去衣蝶消化未用完的禮卷但總是忘記
正納悶午餐的著落....靈光一閃
好像南西店有一家文字燒的煎餅聽說不錯
就決定殺過去找看看!


原來就是傳說中的『TEN屋』,賣的是『大阪燒』加上『東京燒』。

在台灣並不常見,記得饒河街夜市有一家小吃攤有賣『大阪燒』,但只有一種鮪魚玉米口味,相信也不夠正統道地。


關東的文字燒薄香酥脆,大阪的好吃燒厚實鮮潤,TEN屋將這些人氣小吃引進台灣,提供多種口味與不同食材,在180度高溫鐵板上燒出新鮮與美味!甚至還有甜味文字燒,可以一邊動手體驗烹調樂趣,一邊現做現吃,品嚐即時美味與樂趣。


『TEN屋』究竟能否稱的上道地的大阪燒文字燒專賣店呢?
今天就來一探究竟!



過了中午了還是有不少人在排隊
我們是第三順位(還好沒有等太久)


衣蝶TEN屋內部空間不大,但座位與座位之間距離還算OK



顧客可以自己做也可以讓服務員一手包辦


我們第一次來嚐鮮當然讓服務生露一手表演看看~~
攤開菜單...洋洋灑灑地口味很多樣....

很保守地點了好吃燒和文字燒各點了一份.....
怡點了「大阪燒」的海鮮MIX天(花枝章魚干貝蝦仁) 250元

加上40元的炒麵

「大阪燒」又稱好吃燒(OKONOMIYAKI),真的蠻好吃的~
則是以特調麵糊加上精選高麗菜為底,佐配各種新鮮食材,在高溫鐵板上煎燒而成
服務生很熟練地來回快炒






海鮮鋪滿散佈在整份煎餅
看得我口水直流!!



幾分鐘內已將兩面煎得金黃形成一塊厚厚的圓餅狀


外脆內軟的口感,塗上層層燒醬和美乃滋,炒麵要煎的夠脆才好~~~
煎熟後兩刀一前後左右一切四等分

就大功告成了!!
灑上海苔粉跟柴魚粉增添風味!

淋上美乃滋跟芥茉醬提味~~嗯~~~
真的令人吮指回味,欲罷不能!
(可惜炒麵鹹了一點.....唯美中不足之處)
如果想自己DIY試著煎看看也是很新鮮的體驗~~~


有十幾種的文字燒口味....我想了一下....

決定嚐點不一樣的「明太子文字燒」230
加上日式麻糬60元


「東京燒」又稱文字燒(MONJAYAKI),其由來是因為文字燒在倒入麵糊汁後,需用小鏟子在中間畫8字形翻炒,很像在寫字而得名。


文字燒的製作過程其實不難,首先將肉片、高麗菜、王子麵、櫻花蝦等料一起放入,待料半熟時從中間挖出一個洞,將麵糊水倒入,最後以鏟子炒成粘糊狀,待整個文字燒在鐵板上煎到邊緣略焦就可以吃了。這也是日本相當受歡迎的煎餅美饌,將食材鋪放在鐵板上,薄薄一片,以DIY方式,任意寫出文字,再用小鏟子刮起,一口口慢慢享用,是吃趣味的啦。










文字燒我覺得應該不會想要再點,好吃也說不上,說難吃嘛又太殘酷,只能說文字燒口為較為重....
而且我又點明太子(魚卵).....所以又特別鹹.....
不喜歡重口味的還是不要嘗試的好......
好吃燒(大阪燒)相較之下真的比較好吃


其實不管是好吃燒或文字燒
吃起來都有點像蚵仔煎跟章魚小丸子
只是用了日式的料理方式與醬料而已
有點小貴....
不如去吃鐵板燒....
缺點是TEN屋的排煙不太好(比原燒差多了)

所以吃完身上有點油煙味
而且沒有附飲料
因為醬料都有點偏鹹
不得不點了葡萄柚汁(40元)

 
餐廳名稱:衣蝶TEN屋
地址:台北市南京西路14號B1
電話:25219302                                                              


價位範圍(每人):一人約250~300再加一成

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